Barokk vadászkonyha

Elődeink sokkal több vadhúst fogyasztottak, mint a ma embere. Őseink a vadat kezdetben egyszerű módon, nyárson sütötték meg, de már a XV. századtól ismertek kifinomultabb elkészítési módokat is.
Az 1700-as évek közepétől lett gyakoribb az úri étkezésben is a háziállatok fogyasztása, de a vadhús feldolgozása még mindennapi gyakorlatnak számított.
A XVIII. század közepén épült kastélyban kiállításunk helyén konyha állt, noha a helyiség eredendően nem ennek épült. A barokk főúri vadászkonyha mindennapi életét eleveníti meg a korabeli bútorrekonstrukciókkal, konyhai eszközökkel berendezett tér.